Vianočné medovníčky

Vianoce sa už neúprosne blížia a každá žienka domáca rozmýšľa, čo asi bude piecť. Všetky koláčiky viac menej majú čas, ale medovníčky...tak tie sa musia začať piecť už teraz. Každá máme ten správny recept na zaručene mäkké medovníčky. A aj mi Vám teda jeden prinášame. Ozdobiť si ich môžete podľa vlastnej fantázie, bielkovou polevou, či čokoládou, alebo ich nechajte len také jednoduché.

Budeme potrebovať:

- 1 kg hladkej múky
- 400 g práškového cukru
- 2 ČL sódy bicarbony
- 2 PL lyžice kakaa
- 4 PL perníkového korenia
- 400 g medu
- 4 stredne veľké vajcia

Postup:

1. Múku, cukor, sódu bicarbonu a kakao preosejte, pridajte koreniny a premiešajte
2. Med zmiešajte s vajcami a pridajte k sypkým ingredienciám.
3. Poriadne vymieste, zabaľte do mikroténového sáčku a dajte do chladu odležať minimálne do druhého dňa(môžete ho tam nechať aj niekoľko týždňov)
4. Pred pečením nechajte postáť v izbovej teplote, premieste.
5. Na pomúčenej doske vyvaľkajte a vykrajujte obľúbené tvary
6. Pečte pri 180°C asi 8 minút.
7. Po vybratí ich potrite vyšľahaným vajíčkom a budú sa krásne lesknúť

A zamieste si radšej dávky dve, lebo tú prvú Vám rodinný príslušníci hneď zjedia. Dobrú chuť :-)

2011-12-02, kategória Varenie